Přehled

Mlečná peroxidáza (LPO) je enzym přírodně přítomný v mléku. V mléčném průmyslu je LPO také důležitým vnitřním indikátorem pro sledování a hodnocení závažnosti tepelného zpracování, protože je jedním z enzymů s nejvyšší tepelnou stabilitou v mléku, který nemůže být deaktivován běžným pasterizačním procesem (63 ° C 30 min nebo 72 ° C 15 s), okamžitým pasterizačním procesem při 74 ° C může být částečně deaktivován a UHT nebo ultravysokoteplotní pasterizace může úplně deaktivovat. Měření aktivity LPO se široce používá k posouzení rozsahu a účinnosti mírné tepelné úpravy. Testovací sady pro aktivitu mléčné peroxidázy se používají k rychlému kvantitativnímu zjištění aktivity mléčné peroxidázy v mléku.

Kroky detekce

Podrobnější informace naleznete v instrukci produktu

Skladování

Skládejte při teplotě 2 až 8 °C, nemrzněte, platnost 1 rok.

Nepoužité enzymatické značky by měly být uzavřeny a uchovávány při 2 ~ 8 ° C; Nevystavujte desku vlhkému prostředí.

Poznámky

Před použitím obnovte všechny reagence na pokojovou teplotu (20 ° C - 25 ° C).

Terminační kapalina obsahuje 0,18 M H2SO4, vyhněte se kontaktu s kůží a očima a po kontaktu okamžitě opláchněte čistou vodou.

Nepoužité mikropóry opět vložte do hliníkového fóliového sáčku a opět uzavřete a uchovejte při 2-8 ° C.

Roztok podkladu je citlivý na světlo a měl by se vyhnout přímému světlu.

Pevné i kapalné odpady vzniklé po použití tohoto výrobku by měly být zpracovány v souladu s místními předpisy a požadavky, aby se zabránilo znečištění.